Proțapul Taurus

Cel mai mare proțap pentru tauri din România.

Proțapul Taurus este un utilaj de gătit în aer liber pe care pot fi pregătite 1 carcasă de taur sau 2 carcase simultan. În fiecare an Proțapul Taurus este solicitat în peste 20 de evenimente, pe el fiind gătite între 25 și 20 de carcase anual. Tradiția și tehnica de gătit au o istorie de 25 de ani, activitatea luând startul în anul 1995 în cadrul unui eveniment privat din pădurea Făget, lângă orașul Cluj-Napoca, an în care Radu Zărnescu a proiectat primul proțap mobil pentru evenimente. Treptat s-au adus diverse îmbunătățiri cum ar fi motorul electric pentru rotirea carcasei, tava cu jar mobilă, montarea accesoriilor direct pe el, iar în anul 2014 s-a realizat unul nou pentru 2 carcase în vederea realizării de show-uri culinare mai complexe și pentru a pregăti o cantitate mai mare de porții pentru spectatori. Noul proțap există în 4 variante: cu motor electric pentru 1 carcasă, proțapul arhaic cu rotire manuală pentru 1 carcasă, proțapul arhaic cu rotire manuală pentru 2 carcase, proțapul montat pe bucătăria mobilă versiunea Nomad.

Chef Radu Zărnescu și proțapul Taurus în cadrul evenimentului Festivalul Vlăsiei 2016 - anul în care s-a inaugurat ultima versiune pentru 2 carcase gătite simultan